Συμβουλές

Δέντρο καρύδας: ένα δέντρο χιλιάδων χρήσεων

Δέντρο καρύδας: ένα δέντρο χιλιάδων χρήσεων


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Καρύδα φοινικιού - στη σανσκριτική σημαίνει "ένα δέντρο που δίνει όλα όσα χρειάζεστε στη ζωή." Στην πραγματικότητα, η χρησιμότητα ενός δέντρου καρύδας είναι περιεκτική.

Τα φύλλα αυτού του φοινικόδεντρα, πολύ σκληρά και ανθεκτικά (ανθεκτικά σε σχίσιμο υπό την επίδραση των ανέμων), χρησιμεύουν για την κάλυψη των στέγων των τοπικών σπιτιών, για την κατασκευή διαφόρων ειδών οικιακής χρήσης - καλάθια, αιώρες, βούρτσες. Οι μίσχοι των φύλλων χρησιμοποιούνται στην κατασκευή ως σκελετός μιας στέγης. Ένας ξύλινος κορμός φοίνικας χρησιμοποιείται ως δομικό υλικό για την παραγωγή τοίχων κατοικιών. Από το κέλυφος καρύδας κάνουμε γλάστρες, μια ποικιλία πιάτων και διακοσμήσεων που κάνουν οι ντόπιοι καλλιτέχνες. Τα φρούτα των φοινίκων χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, την κοσμετολογία, την ιατρική.

Όπου μεγαλώνει και τι μοιάζει με ένα δέντρο καρύδας

Η παλάμη καρύδας (Cocos nucifera) - είναι ένα ισχυρό δέντρο, που ζει περισσότερο από 100 χρόνια, με έναν ευθεία κορμό, ύψους 30 μ., Στεφανωμένο με τριάντα σαράντα (4-5 μ.) Κυκλικά φύλλα. Τα άνισα άνθη συλλέγονται σε ξεχωριστές σύντομες ταξιανθίες που εμφανίζονται από τους μασχάλες των φύλλων και καθώς οι ταξιανθίες αναπτύσσονται από τη γωνία κάθε νέου αναπτυσσόμενου φύλλου σε περίπου το μηνιαίο ρυθμό σχεδόν όλο το χρόνο μπορείτε να συλλέγετε φρούτα από το δέντρο που ωριμάζουν σταθερά τους καρπούς. Περίπου ένα χρόνο περνάει από τη γονιμοποίηση του λουλουδιού μέχρι την πλήρη ωρίμανση του εμβρύου, το οποίο σας επιτρέπει επίσης να συλλέγετε καρύδια σε διάφορα στάδια ωριμότητας.

Η προέλευση του δέντρου καρύδας δεν είναι πλήρως κατανοητή, αλλά πιθανότατα προέρχεται είτε από τα νησιά της Πολυνησίας και της Ινδονησίας, είτε από την Ανατολική Αφρική. Ήδη σε πολύ πρώιμες ιστορικές εποχές, πριν από περίπου 4000 χρόνια, η καλλιέργεια αυτού του φοινικιού εξαπλώθηκε σε πολλές χώρες εκτός της αρχικής ζώνης. Υποστηρίζεται ότι τα θαλάσσια ρεύματα έφεραν καρύδες κατά μήκος των νησιών του Ινδικού και του Ειρηνικού Ωκεανού. Αυτή η θεωρία δεν είναι αξιόπιστη, αλλά έχει πολλούς υποστηρικτές, καθώς το γεγονός είναι ότι οι καρποί ενός φοίνικα καρύδας μπορούν να παρασύρονται στα 4.500 χιλιόμετρα δια θαλάσσης, διατηρώντας ταυτόχρονα τη βλάστηση. Επί του παρόντος, η φοίνικα καρύδας είναι ευρέως διαδεδομένη τόσο σε καλλιεργημένη όσο και σε άγρια ​​μορφή στις τροπικές ζώνες και των δύο ημισφαιρίων. Του αρέσει ένα θερμό κλίμα θάλασσας και συχνά μεγαλώνει ακόμα και σε αλμυρές ακτές.

Πώς να μαζέψετε καρύδες

Τα φρούτα

Ο καρπός μιας φοινικιάς φοινικοειδούς, από βοτανική άποψη, είναι drupe, αλλά δεδομένου ότι ο σχεδιασμός της μοιάζει με καρυδιά, έλαβε το όνομα καρύδα (συχνά ονομάζεται καρύδα). Η ώριμη καρύδα ζυγίζει από 2 έως 4 kg, έχει μήκος 20 έως 35 cm και διάμετρο 15 έως 20 cm. Το εξωτερικό μαλακό κέλυφος μιας καρύδας είναι πάχους 5 έως 10 cm και αποτελείται από στενά συνυφασμένες ίνες που ονομάζονται κοκοφοίνικα. Είναι ελαφριά και ανθεκτικά στην τριβή και το μήκος τους κυμαίνεται από 15 έως 30 cm.

Το κοχύλι των νεαρών ξηρών καρπών είναι τρυφερό και απαλό. Μια αγαπημένη θεραπεία για παιδιά που αγαπούν να τα μασούν και να τα πιπιλίζουν. Αλλά, πρώτα απ 'όλα, το κοκκοφοίνικα είναι βιομηχανικής σημασίας, αφού οι ίνες που συνθέτουν είναι πολύ ανθεκτικές, ανθεκτικές, εύκαμπτες και δεν εκσφενδονίζονται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα υπό την επίδραση συνήθους και θαλασσινού νερού. Σχοινιά για πλοία, υφάσματα, διάδρομους και χαλιά κατασκευάζονται από αυτό. Οι Άραβες ταξιδιώτες έγραψαν για τα προϊόντα κοκοφοίνικα στη Java τον 11ο αιώνα και ο Μάρκο Πόλο ήταν δύο αιώνες αργότερα. Επί του παρόντος, τα περισσότερα βιομηχανικά προϊόντα από κοκοφοίνικα κατασκευάζονται από την Ινδία.

Εάν αφαιρέσετε το ώριμο κοχύλι από την καρύδα, έχετε ένα σφαιρικό, ελαφρώς επιμηκυμένο παξιμάδι. Στο ένα άκρο του περικοχλίου υπάρχουν τρεις οπές κλειστές από μια λεπτή μεμβράνη μέσω της οποίας ο σπόρος μπορεί να βλαστήσει. Στο εσωτερικό του, γεμίζει με ένα πυκνό και σκληρό στρώμα πυρήνα καρυδιού 1-2 εκατοστών. Το υπόλοιπο εσωτερικό του καρύου γεμίζει με χυμό καρύδας, διαφανές ή ελαφρώς θορυβώδες, που μοιάζει με αραιωμένο γάλα, γι 'αυτό ονομάζεται γάλα καρύδας.

Οι Ευρωπαίοι ενδιαφέρονταν για τους φοίνικες μόνο στα μέσα του 19ου αιώνα, όταν άρχισε να χρησιμοποιείται το λάδι καρύδας για την παραγωγή σαπουνιού και έπειτα ως μαγειρικό λάδι, κυρίως για τηγάνισμα και για την παραγωγή μαργαρίνης.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες της καρύδας

Οι καρύδες είναι πολύ σημαντικές από την άποψη του εμπορίου και της διατροφής, σε ορισμένα μέρη του κόσμου αντιπροσωπεύουν το κύριο φαγητό του πληθυσμού. Η καρύδα είναι ένα καρύδι των οποίων οι επιπτώσεις στην υγεία εκτιμώνται όχι μόνο από τους λάτρεις της αλλά και από τους επιστήμονες. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η σάρκα της καρύδας είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, περιέχει κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο, καθώς και φολικό οξύ. Ωστόσο, τα κορεσμένα λιπαρά οξέα που περιέχονται στη σάρκα της καρύδας είναι υψίστης σημασίας.

Αυτά δεν είναι τα κορεσμένα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα περισσότερα ζωικά προϊόντα, δηλαδή τα τριγλυκερίδια μακριάς αλυσίδας (LCT), τα οποία αυξάνουν τη χοληστερόλη και την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στην καρύδα είναι τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας. (MCT), τα οποία μεταβολίζονται με εντελώς διαφορετικό τρόπο. Λόγω του γεγονότος ότι τα μόρια τους είναι μικρότερα, η διαδικασία του μεταβολισμού τους είναι ταχύτερη. Η παρουσία ενζύμων που εμπλέκονται στον μεταβολισμό των λιπών LCT, δηλαδή λιπάσης και χολής, δεν απαιτείται. Τα οξέα MCT παρακάμπτουν τα λιπαρά κύτταρα του γαστρεντερικού σωλήνα εισερχόμενοι απευθείας στην πυλαία φλέβα. Λόγω αυτού, δεν κατατίθενται ως εφεδρικό υλικό, αλλά είναι μια γρήγορα διαθέσιμη πηγή ενέργειας.

100 g καρύδας περιέχει μεγάλη ποσότητα λαυρικού οξέος (15,3 g), καθώς και 5,06 g μυριστικού οξέος. Τα φρούτα καρύδας είναι πλούσια σε φυσικά αμινοξέα (δεδομένα ανά 100 g):

  • ισολευκίνη - 121 mg;
  • λευκίνη - 233 mg.
  • λυσίνη - 140 mg.
  • φαινυλαλανίνη - 158 mg;
  • βαλίνη - 186 mg.
  • αργινίνη - 513 mg.
  • αλανίνη - 158 mg;
  • ασπαρτικό οξύ - 308 mg.
  • γλουταμικό οξύ - 708 mg.
  • γλυκίνη - 149 mg.
  • προλίνη - 130 mg;
  • σερίνη - 158 mg.

Οι ώριμοι πυρήνες καρύδας περιέχουν περίπου 50% νερό, 25-35% λίπος, 4% πρωτεΐνη και 8% ζάχαρη. Είναι πολύ θρεπτικά όχι μόνο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά και λόγω της εξαιρετικής ποιότητας των πρωτεϊνών που περιέχουν.

Πώς να επιλέξετε μια καρύδα

Στο κατάστημα, πριν αγοράσετε, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τους "ξηρούς καρπούς". Δεν πρέπει να υπάρχουν λευκές κηλίδες στην καρύδα. Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε προσεκτικά τις τρεις τρύπες του. Ελέγξτε αν όλα είναι άκαμπτα και σφιχτά. Μια μαλακή τρύπα σε μια καρύδα δεν υποκύπτει καλά. Το καρύδι είναι κατεστραμμένο και το νερό είναι ξινό (μυρωδιά και χρώμα του χαλασμένου ορού γάλακτος). Εάν κουνήσετε την καρύδα, θα πρέπει να ακούσετε τον ήχο του νερού. Όσο περισσότερο νερό, τόσο πιο φρέσκο ​​είναι.

Πώς να ανοίξετε μια καρύδα

Ποιο είναι το όνομα και η χρησιμότητα της σάρκας καρύδας;

Ένα στερεό ενδοσπέρμιο καρύδας, αποξηραμένο στον ήλιο ή σε φούρνο, ονομάζεται κοπρά. Το Copra περιέχει μόνο 7% νερό, ενώ το 60-70% λίπος, 14% ζάχαρη και 7% πρωτεΐνη. Συνθλίβεται σε νιφάδες, ροκανίδια ή αλεύρι καρύδας, τα οποία χρησιμεύουν σε μεγάλο βαθμό για το ψήσιμο και τα είδη ζαχαροπλαστικής.

Όπως γνωρίζετε, ένα άτομο δεν μπορεί να περιορίζεται σε φυτικές πρωτεΐνες, αλλά πρέπει να καταναλώνει τουλάχιστον μια μικρή ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης καθημερινά. Έτσι, η πρωτεΐνη καρύδας είναι σε θέση να αντικαταστήσει πλήρως τις ζωικές πρωτεΐνες στη διατροφή και γι 'αυτό η καρύδα είναι μια ιδιαίτερα σημαντική πρώτη ύλη της βιομηχανίας τροφίμων σε μια χορτοφαγική διατροφή.

Από το copra αποκτάται ένα πολύ πολύτιμο προϊόν, το οποίο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων και στην τεχνολογία, λόγω της συνέπειας του ονόματος - λάδι καρύδας. Σε μια θερμοκρασία κάτω από 20-26 ° C, έχει μια σταθερή σύσταση που μοιάζει με βούτυρο, και σε υψηλότερη θερμοκρασία, υγρό. Καλό το φρέσκο ​​λάδι καρύδας είναι καθαρό λευκό, έχει ελαφριά γεύση και λεπτή, ιδιόρρυθμη οσμή.

Σε χώρες όπου αναπτύσσονται μαζικά φοίνικες καρύδας, ιδιαίτερα η Ινδονησία, οι νιφάδες καρύδας ή μόνο οι τριμμένες φρέσκες κόκκοι καρύδας προστίθενται σε όλα τα είδη πιάτων, ειδικά το ρύζι τηγανισμένο σε λάδι καρύδας.

Πώς να ανοίξετε τη σάρκα καρύδας και τη σάρκα

Αφού έχετε αγοράσει μια καρύδα, φυσικά, θα πρέπει να το ανοίξετε. Για να γίνει αυτό, ακολουθώντας μια συγκεκριμένη διαδικασία, είναι αρκετά απλή:

  1. υπάρχουν τρεις μικρές τρύπες στη θέση της βλάστησης των σπόρων καρύδας, με ένα τιρμπουσόν ή ένα κοφτερό μαχαίρι, δύο από αυτά πρέπει να γροθιά, στη συνέχεια ρίξτε το γάλα καρύδας σε ένα μπολ?
  2. για να διευκολύνετε το άνοιγμα του περικοχλίου, μπορείτε να το βάλετε στο ζεστό φούρνο για αρκετά λεπτά. Αφού ψύξετε, τοποθετήστε το σε μια σανίδα και χτυπήστε με ένα σφυρί κρέατος σε απόσταση ενός τρίτου από τα μάτια προς το αντίθετο άκρο.
  3. ενώ γυρίζετε την καρύδα, συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να σπάσει ο καρπός.
  4. για να διαχωρίσετε τη σάρκα από το κέλυφος, πρέπει να τοποθετήσετε μια λεπίδα μαχαιριού ανάμεσα τους και να μαλακώσετε απαλά.
  5. η καρύδα είναι έτοιμη!

Μπορείτε να πιείτε αμέσως γάλα ή να το αναμίξετε με αλκοόλ ή άλλους χυμούς με τη μορφή ποτού. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα με τροπική επίγευση. Η πρώτη φορά είναι πραγματικός χυμός καρύδας, είναι καλύτερα να πίνετε σε μικρές γουλιές, επειδή η πραγματική γεύση της καρύδας είναι σημαντικά διαφορετική από εκείνη των συνθετικών, στην οποία πολλοί κατάφεραν να συνηθίσουν. Ο πολτός τρώγεται σε λωρίδες ή ξηραίνεται και κονιοποιείται. Το χρησιμοποιούν κυρίως στο μαγείρεμα, ως κύρια έμφαση σε πιάτο ή διακόσμηση.

Η χρήση της καρύδας στο μαγείρεμα

Λάδι καρύδας - μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για βούτυρο για ψωμί ή για τηγάνισμα σε ένα ταψί. Λόγω του χαμηλού σημείου τήξης του (26 βαθμούς Κελσίου), είναι κατάλληλο ως βάση για σάλτσες.

Νερό καρύδας καταστέλλει αποτελεσματικά τη δίψα λόγω της περιεκτικότητάς του σε μαγνήσιο και ασβέστιο. Ένα ποτό καρύδας πρέπει να πιει αμέσως μετά την προπόνηση, προκειμένου να ανανεωθεί το υγρό.

Τριμμένο καρύδα - Μεγάλο γλυκό επιδόρπιο. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε ένα φρέσκο ​​κούνημα φρούτων και γάλακτος.

Φρέσκα καρύδα - Καλά ικανοποιεί την πείνα. Τα γρήγορα μεταβολισμένα λίπη αναπληρώνουν την ενέργεια, και οι ίνες θα δώσουν μια αίσθηση κορεσμού. Τα 200 γραμμάρια καρύδας περιέχουν 18 γραμμάρια ινών, τα οποία αποτελούν τα δύο τρίτα της καθημερινής απαίτησης.

Γάλα καρύδας - μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία ταϊλανδέζικων πιάτων ή για την προσθήκη αρωματικού καφέ το πρωί, για να πάρει το βάθος της γεύσης καρύδας. Το γάλα καρύδας χρησιμοποιείται επίσης για λουκάνικα, κέικ και κρέμες. Μπορείτε να κτυπήσετε κρέμα από το παχύ κομμάτι γάλακτος καρύδας για χρήση σε επιδόρπια.

Ζάχαρη καρύδας - παρά το γεγονός ότι στερείται γεύσης καρύδας, έχει μια ελαφριά σημείωση καραμέλας. Ένα διαμάντι ως υποκατάστατο της τακτικής λευκής ζάχαρης, καθώς έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη.

Τα πολύτιμα μέταλλα και η εξαιρετικά πολύτιμη μορφή μεσαίων κεκορεσμένων οξέων θα εμπλουτίσουν σίγουρα το καθημερινό μενού.

Κόκκινο λάδι στην κοσμετολογία

Στη βιομηχανία καλλυντικών, το καθαρό βούτυρο του σώματος ή το λάδι μασάζ χρησιμοποιείται ως πρόσθετο για τα καλλυντικά για πολύ ξηρό και λεπιοειδές δέρμα. Χρησιμοποιείται επίσης για ώριμο δέρμα που έχει υποστεί βλάβη από τον ήλιο και σε παρασκευάσματα για τη φροντίδα ξηρών και κατεστραμμένων μαλλιών.

Λάδι για τα μαλλιά

Το λάδι καρύδας τείνει τέλεια τα μαλλιά, αποκτούν υγιή εμφάνιση και λάμψη. Ενεργεί στα μαλλιά και στο τριχωτό της κεφαλής, εισχωρώντας βαθιά μέσα και παρέχοντας χρήσιμα λιπαρά οξέα, βιταμίνες και ανόργανα άλατα: μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο. Επαναφέρει τις ζυγαριές των μαλλιών, καθιστώντας τους ελαστικές. Χάρη σε αυτό, το κομμωτήριο αποκτά μια όμορφη εμφάνιση και οι άκρες παύουν να χωρίζονται. Το λάδι έχει επίσης καλή επίδραση στο τριχωτό της κεφαλής, εμποδίζοντας την καταστροφή των θυλάκων της τρίχας και εμποδίζοντας το σχηματισμό πιτυρίδας.

Το λάδι πρέπει να εφαρμόζεται σε βρεγμένα μαλλιά, και στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε ένα foil καπέλο και τυλίξτε μια πετσέτα γύρω από το κεφάλι σας. Αφήστε το λάδι στα μαλλιά για τουλάχιστον 2 ώρες ή, για καλύτερα αποτελέσματα, αφήστε το για μια νύχτα και στη συνέχεια πλύνετε καλά τα μαλλιά σας.

Το λάδι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί χωρίς ξέπλυμα. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με το ποσό έτσι ώστε να μην επιβαρύνουν τα μαλλιά. Μια σταγόνα λάδι, τρίβεται με τα δάχτυλα και εφαρμόζεται στα άκρα των μαλλιών, είναι μια εξαιρετική φροντίδα. Η θεραπεία μπορεί να εφαρμοστεί 2-3 φορές την εβδομάδα.

Λάδι προσώπου καρύδας

Το λάδι καρύδας μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας σε ξηρό ή ελαφρώς υγρό δέρμα. Ένα μικρό λάδι πρέπει να θερμαίνεται μεταξύ των δακτύλων και να εφαρμόζεται στο ελαφρώς υγρό δέρμα του προσώπου, του λαιμού, του ντεκολτέ και της περιοχής γύρω από τα μάτια. Στην περίπτωση του πολύ ξηρού δέρματος, το λάδι καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αφαίρεσης μακιγιάζ.

Συνταγές θεραπείας καρύδας

  • Σε όλο τον κόσμο, η καρύδα χρησιμοποιείται στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών: έλκη, άσθμα, βρογχίτιδα, τραυματισμοί, εγκαύματα, κρυολογήματα, δυσκοιλιότητα, πέτρες στα νεφρά και πολλά άλλα.
  • Το έλαιο καρύδας, λόγω της κατασκευής των μορίων του, δεν επηρεάζει δυσμενώς τα επίπεδα χοληστερόλης και βοηθά στην προστασία από καρδιακές παθήσεις, γεγονός που του δίνει μια μοναδική θέση ανάμεσα στα λίπη.
  • Μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και καρδιακών παθήσεων.
  • Λειτουργεί ως προστατευτικό αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας το σώμα από βλάβες από ελεύθερες ρίζες που προκαλούν πρόωρη γήρανση και εκφυλιστικές παθήσεις.

Καρύδα - Καρύδα Φρούτα Καρύδας

Χρησιμοποιείται εξωτερικά, προωθεί την επούλωση των πληγών, επιβραδύνει την εμφάνιση σημείων στο δέρμα και έχει μαλακτικό αποτέλεσμα σε δερματικές παθήσεις (για παράδειγμα έκζεμα). Εφαρμόζεται με τη μορφή ορού ή μάσκας.

Νερό καρύδας

Σύμφωνα με πολλούς, αυτό το υγρό μπορεί να θεωρηθεί ελιξίριο αιώνιας νεολαίας και υγείας. Το νερό καρύδας δεν είναι τίποτε άλλο παρά το ενδοσπέρμιο των πυρήνων των μη ώριμων, πράσινων καρύδων, που μοιάζουν με ένα καθαρό υγρό. Κάθε καρπός μπορεί να περιέχει από 200 ml έως ένα λίτρο ποτού.

Το νερό καρύδας έχει σχεδόν ταυτόσημη σύνθεση με το ανθρώπινο πλάσμα αίματος. Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε στοιχεία και μέταλλα σημαντικά για τη ζωή - περιέχει, για παράδειγμα, περισσότερους ηλεκτρολύτες από τα περισσότερα ποτά που παράγονται για τους αθλητές. Πολύ μαγνήσιο, ασβέστιο και φώσφορο. Είναι επίσης μια πολύ πλούσια πηγή καλίου - σε 100 ml ποτού είναι περισσότερο από δύο μπανάνες. Ένα πραγματικό θησαυρό βιταμινών Β. Το νερό καρύδας έχει πολλή βιταμίνη C. Το νερό καρύδας αναμιγνύεται εύκολα με το αίμα και απορροφάται γρήγορα από το ανθρώπινο σώμα.

Λάδι καρύδας

Το έλαιο καρύδας περιέχει τα αποκαλούμενα λίπη MCT. Είναι πολύ καλά απορροφημένα, αυτά είναι κορεσμένα λίπη, τα οποία το σώμα πέφτει πιο εύκολα από άλλα λιπαρά οξέα. Τόνωση του μεταβολισμού. Το λάδι καρύδας περιέχει λαουρικό οξύ. Αυτό το οξύ μετατρέπεται στο ανθρώπινο σώμα σε μονολαουρίνη. Η ουσία αυτή έχει αντιικά και αντιβακτηριακά χαρακτηριστικά. Εξουδετερώνει, χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία, ιδιαίτερα τους ιούς της γρίπης, τους ιούς της ηπατίτιδας C. Το λαουρικό οξύ είναι μη τοξικό, χάρη στο οποίο είναι εξαιρετική εναλλακτική λύση για φάρμακα που χρησιμοποιούνται σε ιογενείς ασθένειες και βακτηριακές λοιμώξεις.

Το έλαιο καρύδας μπορεί να προσφέρει αποτελεσματική προστασία ενάντια σε πολλά παράσιτα, συμπεριλαμβανομένων των τσιγάρων. Χρησιμοποιώντας καθημερινά λάδι καρύδας και άλλα προϊόντα καρύδας, μπορείτε να απαλλαγείτε από την απλούστερη γιάρδα.

Αλεύρι καρύδας

Το αλεύρι καρύδας λαμβάνεται από τα στερεά μέρη του καρύου, τα οποία συνθλίβονται σε μια λεπτή σκόνη. Περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από το αλεύρι σίτου, τη σίκαλη ή το καλαμπόκι. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ίνες και σχετικά μικρής ποσότητας υδατανθράκων, δεν προκαλεί ξαφνικές αιχμές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Χάρη σε αυτό, είναι ιδανικό για διαβητικούς. Επίσης ιδανικό για άτομα που δεν μπορούν να ανεχθούν γλουτένη.

Σύμφωνα με διάφορες μελέτες, η συμπερίληψη του αλεύρου καρύδας στη διατροφή μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, τη μείωση της χοληστερόλης. Έχει ένα λεπτό άρωμα και γεύση καρύδας. Ιδανικό για σάλτσες και ψητά προϊόντα όπως muffins, τηγανίτες και πίτες.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της καρύδας

Αντενδείξεις και βλάπτουν την καρύδα

Δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Μια εξαίρεση είναι η ατομική μισαλλοδοξία.

Λίγα φυτά χρησιμοποιούνται τόσο εξ ολοκλήρου από τους ανθρώπους ως δέντρα καρύδας. Η φοίνικα καρύδας έχει λογικά μεγάλη οικονομική σημασία και πολλές από τις ιδιότητές της δεν είναι πλήρως κατανοητές. Αυτό είναι πραγματικά ένα δέντρο χιλιάδων χρήσεων.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos